马太效应凸显，白酒行业还值得创业么？| FoodPlus × FEII赛道洞察会
以下文章来源于食品创投洞察 by FoodPlus ，作者FoodPlus团队
FEII赛道洞察会是由FoodPlus出品的食品饮料细分赛道深度分析活动，以线上直播的方式进行，亦是FEII会员服务的一部分。赛道洞察会将针对某一具体的食品饮料细分赛道进行深入分析，会从市场规模、市场趋势、国内外市场对比、市场竞争格局、市场玩家、各个公司打法、赛道增长与发展逻辑、赛道投资逻辑等维度展开分析。
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第1期将以白酒行业为主题，从行业周期、关键竞争要素、底层逻辑、结构性机会、发展趋势、传统酒企的打法、创新创业酒企的打法、创业与投资机会等方面展开对白酒行业的洞察分析。
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目前FEII已经开放内测，欢迎加入成为首批社区会员，一起创造中国食品消费品领域最好的创业与投资社区。
我们于2月15日发布了2021年1月份的FEII月度创业投资报告，这是FEII每月针对中国食品创投事件、创业公司重要动态等进行盘点，再围绕其中的事件进行深入分析洞察，不论是创业者还是投资人都能从这份月度报告里深度了解中国食品饮料创业投资动态以及走向。
FEII月度创业投资报告一共分为六个板块：盘点Check、动态Dynamic、信号Signal、洞察Insight、基本面Fundamental、交易机会Trading Opportunity。
点击图片，进一步了解2021年1月份的FEII月度创业投资报告
白酒，在中国消费品中绝对是一个特殊的存在。这种特殊性，不仅仅体现在2020年涨势凶猛的股价上。回溯历史，黄酒在中国酒版图的统治地位远长于白酒，直至民国时期，社会主流人群喝的依然是黄酒。对黄酒的推崇，在鲁迅的文章、丰子恺的画作、张恨水的小说中皆有记载。
变化发生在建国之后。由于粮食短缺，高端酒饮消费市场萎缩，公私合营酒厂导致外行介入领导内行等，定位中高端市场的黄酒逐渐衰落。而白酒由于外销专供到中央、地方、涉外渠道等，免受市场波动，加之国家领导的重视，甚至派驻技术专家进场进行工艺、管理指导，这让白酒工艺、质量得以持续。市场叠加政治因素，白酒逐渐成为中国酒类市场中的绝对主咖。
就拿全国评酒会来说，分别于 ①1952年、②1963年、③1979年、④1984年、⑤1989年举办过五届，每届评选出的名酒中，都以白酒居多，而这些酒厂，经历了变迁沉浮，存续至今。从这个维度，白酒的特殊还在于企业的生命周期长。随着时间积累，白酒企业以品牌形成的壁垒将不断加固，产品生命周期长，几乎不受潮流和技术冲击（白酒香型分类多年未变），不容易被后来者轻易颠覆。
（五届全国评酒会白酒名酒名单；来源：百度百科资料收集）
白酒的细分场景有商务宴请、社交宴席、礼品、休闲饮用、投资消费等，最大的市场在商务宴请。这是有别于其它消费品的，也导致国家政策对白酒的发展周期影响极为重大。拿近的来说，2012年国家严控“三公”消费及各项反腐规定出台，13年初总书记倡导全民节俭使得白酒行业错失春节销售旺季，叠加诸如酒鬼酒塑化剂丑闻等内部问题，整体白酒行业进入深度调整期。14年国家出台多项政策扶持白酒行业发展，才开始实现复苏。16年至今，行业结构分化，名酒复苏，酱酒火热。
与商务宴请场景结合深，也让白酒打上了“酒桌文化”“权力”“中老年”等标签。从另外一个层面，也给了后来者机会。其中的佼佼者江小白成立于2012年，抓住年轻人自饮的细分市场，避开与巨头企业的竞争，2019年营收做到近30亿。这也反映了白酒行业的特殊性，足够大的行业赛道，小切口的选择，加上创新能力和高效率，能带来迅速的成长。
正值春节白酒销售旺季，在这个特殊的季节，我们这期FEII赛道洞察会，将尝试探索白酒这个特殊赛道：
回溯白酒整体发展周期，我们尝试从长期视角看行业，找出在不同的发展阶段其核心驱动因素；
龙头集聚，马太效应凸显，白酒行业的竞争格局如何？赢得竞争的关键要素又有哪些？
白酒行业未来是否会出现结构性机会？有哪些重要的发展趋势？
回看白酒行业中优势企业，他们是如何抓住周期变化中的关键拐点？从时间空间与人看企业的核心能力；
目前市场上的代表性创业酒企，其战略布局业务方向是如何匹配产业发展，创始人核心团队又具备怎样的能力？
白酒行业的创业与投资机会可能出现在哪？
主题：马太效应凸显，白酒行业还值得创业吗？| FEII赛道洞察会第1期：白酒
时间：2021年2月24日20:00-21:30
形式：在线直播
分享人：Ethan FoodPlus分析师
价格：199元/人（FEII会员免费）
报名方式：扫描海报二维码直接进入报名页面
备注：欢迎在报名信息中填写您对白酒话题最感兴趣的问题
关于FEII赛道洞察会
FEII赛道洞察会是由FoodPlus出品的食品饮料细分赛道深度分析活动，以线上直播的方式进行，亦是FEII会员服务的一部分。赛道洞察会将针对某一具体的食品饮料细分赛道进行深入分析，会从市场规模、市场趋势、国内外市场对比、市场竞争格局、市场玩家、各个公司打法、赛道增长与发展逻辑、赛道投资逻辑等维度展开分析。
对于行业从业者而言，能够更加深刻理解这个行业、行业的关键要素以及公司如何发展与增长；对于创业者而言，能够找到创业机会、制定公司战略路线图、了解竞争对手以及打法、制定自身的差异化竞争优势等；对于投资者而言，能够系统建立起这个赛道的判断以及投资逻辑。
最终希望将FEII赛道洞察会打造成兼具产业、创业、投资等深度的分析活动。
关于食品创投洞察（FEII）付费社区
FEII是英文Food Entrepreneurship & Investment Insights的缩写，中文名为：食品创投洞察。食品创投洞察付费社区是一个聚焦在食品消费品创业、投资及创新领域的垂直社区，为食品创业者、投资人、食品大公司以及关注食品创新的从业者推出的会员服务，提供深度研究内容、优质行业活动、食品人脉圈、资源对接等增值服务。
由FoodPlus团队推出的FEII社区现已正式上线，欢迎加入成为首批社区会员，一起创造中国食品消费品领域最好的创业与投资社区。内测期999元/年，2021年3月起将恢复到正常价1299元/年，享受12大社区会员权益。加入会员，免费参加FEII赛道洞察会活动。
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此外，我们还曾于2020年12月底推出过第0期FEII赛道洞察会，以中国人造肉为主题，从市场规模、发展趋势、海外市场启发、中国人造肉市场格局、进入玩家及打法分析、赛道发展与增长逻辑等方面深入分析了中国人造肉。
已经将赛道洞察会分享内容整理成了FEII中国人造肉赛道洞察会报告，点击下图可以进一步了解。
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